Pork bawah mantel bulu

Meskipun diasumsikan bahwa daging babi adalah daging yang sangat berlemak, sebenarnya tidak begitu. Hal ini sangat mudah dicerna (ringan - hanya domba) dan berguna dalam hal itu mengandung sejumlah besar vitamin dan protein B. Namun, harus dipahami bahwa daging babi kebutuhan pengolahan hati-hati dan dapat menyebabkan alergi karena kandungan histamin. Tidak mungkin untuk penyalahgunaan dan babi, dosis yang dianjurkan per hari - kurang dari 200 g

Ada jumlah yang sangat besar dari hidangan yang dapat dibuat dari daging babi. Salah satu yang paling lezat - babi di bawah mantel bulu, yang akan kita bahas dalam artikel ini.

Pork bawah mantel bulu dengan kentang

Hidangan ini dapat disiapkan sebagai yang pertama, sangat memuaskan dan sedang mempersiapkan cukup sederhana. 700 g daging babi dipotong-potong dan mengusir (sedikit). 4-5 kentang, dan 2 pcs. menengah wortel bersih dan tiga di parutan, bawang (. 3 pcs), dipotong menjadi setengah cincin dan goreng dalam mentega (lebih baik - di zaitun) bersama-sama dengan wortel. 400 gram jamur (Anda dapat mengambil, tapi lebih baik daripada putih), potong dan goreng. 3 lokio halus crumble, 3 buah tomat potong cincin.

Tutup dengan kertas roti dan lapisan ditumpuk di atasnya semua bahan: daging, bawang, bawang putih, wortel, jamur, kentang dan tomat. Isi dengan mayones dan keju tertidur usang. Setelah memanggang taburi dengan bumbu cincang.

Pork bawah mantel bulu dengan mustard

Resep ini untuk para penggemar sedikit tajam. Satu pon daging babi dipotong-potong dan mengusir. Setiap bagian dilapisi dengan mustard diasinkan dan biarkan selama satu jam. Kemudian kita menggorengnya dalam panci dan menempatkan di atas loyang. 1 bola dan sepasang potong tomat cincin. Dalam potongan-potongan daging mengenakan tomat cincin dan bawang, smear mayones dan keju dikenakan berlimpah tertidur (membutuhkan sekitar 200 g). Panggang dalam oven selama 15 menit.

Pork bawah mantel bulu dengan krim asam

Hidangan ini bisa dimasak dengan mayones, tapi babi mayones gemuk, jadi jika Anda ingin sesuatu yang lebih lembut, kemudian mengambil krim.

Jadi, mengambil 800 g daging babi dan potong menjadi 8 bagian, mengusir, menambahkan garam dan merica secukupnya dan menempatkan di atas loyang. Bagian atas dari daging berlimpah smear krim asam (sekitar 400 g). 6 kepala bawang potong cincin dan meletakkan di atas. Di atas bawang melakukan "mesh" krim asam. 5 wortel tiga di parutan dan memakai busur. Sekali lagi, membuat rumah krim asam. Lalu panggang 20 menit, taburi keju parut (sekitar 300 g) dan dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit.

Pork bawah mantel bulu: resep dengan nanas

900 g daging babi leher potongan dipotong dan menempatkan di atas loyang berminyak, garam, taburi bumbu daging babi. 4 kentang memasak di "seragam", oleskan pada parutan dan diletakkan di atas daging. Polbanochki nanas adalah tanah, dicampur dengan 200 g keju compang-camping dan mayones dan memakai kentang. Masak selama sekitar satu jam.

Babi dengan jamur di bawah mantel bulu

Goreng sampai lembut 300 g jamur. Pork (0,5 kg) dipotong menjadi irisan tipis dan ringan goreng. Kemudian tambahkan kedalamnya 2 bawang cincang, 2 sendok cengkeh kecap 3 bawang putih akut, jamur, dan 1 sendok mayones, aduk goreng tambahan 10 menit.

4 tomat dan mentimun iris 2 cincin dan atas, kemudian menempatkan lapisan 2 buah apel, juga dipotong menjadi lingkaran tipis. Tutup panci dengan tutup dan masak lagi 10 menit.

Pork bawah mantel bulu dengan plum

Delapan belas kg daging babi (pork loin) membagi menjadi potongan-potongan dan dimasukkan ke dalam cetakan. Tempat teratas plum (300 g) dan tuangkan campuran mayones (3 sendok makan), mustard (2 sendok makan) dan garam-garamnya. Tutup dengan foil dan rendam 3 jam. Kemudian, 40 min. panggang dalam foil, dan kemudian 20 lain tanpa itu, untuk mendapatkan kerak.

Pork bawah mantel bulu dengan terong

kilogram daging babi harus dipotong menjadi (2x3 cm) potongan-potongan kecil dan goreng. Secara terpisah menggoreng irisan bawang cincin 3, 3 iris terong cincang (ingat untuk rendam selama 30 menit. Di air asin), 1 wortel dan paprika 1. Rebus bit kecil dan parut.

Pada memanggang menempatkan babi, garam, merica. Top tempat sayuran, menyebarkan setiap lapisan sedikit. Lapisan akhir menjadi bit, dan kemudian mayones. Tambahkan sedikit air ke piring ternyata juicy dan baik tuangkan di atas dengan mayones.