Sayuran panggang panggang di diasinkan panggangan

makanan panggang di atas panggangan adalah rasa yang tidak biasa dan lezat. Bahkan yang paling sederhana dari sayuran yang dimasak di atas panggangan, selalu berubah harum dan sangat lezat. Tidak perlu menunggu musim panas untuk pergi ke alam dan memasak sayuran panggang di atas panggangan, itu bisa dilakukan, misalnya, di negara ini. Rincian diberikan di bawah ini.

Sayuran di atas panggangan: resep. Opsi pertama

Satu set produk: tomat, terong, paprika. Jumlah bahan mengambil kebijaksanaan dan jumlah orang.

Bumbu: minyak zaitun (kaca), kecap (50 g.), Lada hitam, cuka (10 g.) Salt. Opsional, Anda dapat mengganti bagian dari komponen sesuai dengan keinginan Anda, dan juga menggunakan rempah-rempah untuk menambah rasa.

Sebelum Anda memasak sayuran panggang di atas panggangan, mereka harus dibilas dan kering. Dibersihkan dari kulit mereka tidak perlu, hanya memotong makanan menjadi irisan kecil dan tahan pada dalam bumbu perendam selama 2 jam.

Masukan terong direndam di atas panggangan dan menggoreng di atas bara panas selama sekitar 15 menit, memutar terus-menerus. Memantau proses baking, untuk "sedikit biru" tidak dibakar. Ketika bara menjadi kurang panas, merica dan tomat goreng dengan cara yang sama. Pada akhirnya taburi dengan produk bumbu.

sayuran siap panggang di atas panggangan meninggalkan tutup beberapa menit untuk menyoroti jus, maka mereka akan menjadi lebih lembut dan enak. hidangan sederhana ini baik untuk makan di luar dengan daging babi barbekyu atau daging sapi.

Pilihan kedua

Bahan: jamur (jamur terbaik), terong, zucchini, tomat. rendaman terbuat dari minyak zaitun, lemon balm (mint mungkin), rosemary, merica dan garam. Proporsi produk bervariasi sesuai dengan permintaan.

Mendapatkan ke persiapan terong. Bilas dengan air dingin, potong lingkaran tebal. Atas saran profesional, sayuran baik untuk memotong potongan tebal, sehingga mereka tidak akan kering saat dipanggang. Lingkaran "sedikit biru" berbaring dalam wadah dan sedikit garam itu.

cadangan Champignon dalam air selama 10 menit, sehingga mereka dibersihkan dari tanah. Pada saat ini, pinjaman zucchini, potong cincin dengan diameter 1 cm. Tomat dipotong menjadi tiga bagian. Ambil mangkuk yang mendalam untuk pengasinan, terjun ke dalamnya semua produk. Selanjutnya berlimpah disiram minyak zaitun, bumbui dengan garam dan merica.

Manual gerakan kacau mengukir lemon balm dan rosemary, pergi ke cangkir. Dicampur secara homogen massa di bumbu dan tidak menyentuh selama beberapa jam. Anda bisa memasak sayuran di atas panggangan, di atas panggangan atau grid khusus. Anda akan berubah panggang "berasap" produk dengan rasa yang tak terlupakan.

Pilihan ketiga: tusuk sate sayuran di atas arang

Jika Anda belum pernah mencoba hidangan ini, pastikan untuk memilikinya siap di alam, itu adalah alternatif yang sangat baik untuk daging berlemak. Untuk memasak Anda perlu membeli grille khusus.

komponen:

• bawang;
• terong;
• paprika manis;
• lemon;
• tomat.

Hal ini dapat dipanggang tanpa acar. Bawang kupas dan potong menjadi cincin. Pada "biru kecil" memotong tangkai dan dipotong menjadi tiga bagian yang sama. Tersebar pada semua produk grill, ringan diminyaki dengan minyak sayur dan taburi dengan jus lemon. Jangan lupa untuk mengubah sayuran panggang di atas panggangan, sehingga mereka tidak dibakar. Persiapan tidak mengambil banyak waktu. Sayuran disajikan panas dengan rempah segar dan roti hitam.