Shish kebab di penggorengan - berbagai selera

Tidak selalu mungkin memasak daging arang. Tapi kadang-kadang ingin memanjakan diri dan orang asli dan menyiapkan kebab shish. Sebagai alternatif, kami menyarankan menggoreng shish kebab di penggorengan. Jika Anda mengamati kehalusan tertentu, maka dia tidak akan menyerah pada kualitas rasa analognya yang dibuat di atas api.

Dalam resep pertama kita akan menggunakan daging babi. Kita butuh satu kilogram daging ini. Karena kita akan menggoreng shish kebab di penggorengan, potong kecil-kecil. Lima kepala besar bawang harus dibersihkan dan dipotong menjadi setengah cincin. Sekarang kita perlu memanaskan penggorengan dan menambahkan minyak sayur ke dalamnya. Jika ada lemak, lebih baik menggorengnya - jadi rasanya lebih enak. Kami memasukkan potongan potongan daging ke dalam penggorengan dan menutupinya dengan tutupnya. Dagingnya akan mengeluarkan jus, dan perlu dipadamkan sekitar 10 menit. Kemudian kurangi panas dan rebus tanpa membuka tutupnya sampai sari buah menguap. Daging harus sangat lembut. Mari kita cokelat dan tambahkan 250 ml merah, sebaiknya kering, anggur. Kami juga menguap anggur di bawah tutupnya. Api membuat kecil. Bila cairan tidak tetap, tambahkan bawang merah cincang. Garam dan merica secukupnya. Dagingnya harus menjadi coklat dan bawang merahnya. Semuanya, kebab shish di penggorengan sudah siap. Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan bawang bombay dan biji delima.

Hidangan berikutnya bisa dibuat dari daging dan bahkan sayuran. Kami mengambil ayam, lebih baik memiliki fillet, dan memotongnya menjadi irisan. Sebarkan dalam mangkuk dan tambahkan garam dan merica secukupnya. Ambil jus lemon dan air dagingnya. Campur semuanya dengan baik dan biarkan diasinkan. Untuk daging ayam, dibutuhkan 1,5-2 jam untuk menyerap aroma rempah-rempah. Kemudian masukkan potongan ayam ke dalam penggorengan dan goreng. Daging ayam digoreng lebih cepat, misalnya daging babi atau daging sapi. Jika oven memiliki fungsi "grill", maka Anda bisa menggunakannya dan mendapatkan kulit coklat yang indah. Sajikan hidangan ini dengan sayuran dan rempah-rempah.

Untuk memasak kebab shish di penggorengan, Anda bisa mendahulukan dagingnya. Marinade biasa digunakan. Bisa yogurt, jus lemon , jus tomat, air mineral dan rempah-rempah.

Untuk kebab shish dari daging adalah mungkin untuk menyiapkan shish kebab dari sayuran. Ini disiapkan dengan sangat cepat dan digunakan sebagai lauk. Sayuran kita ambil apapun. Dalam resep kami, kami menggunakan terong, paprika manis, seledri, tomat, bawang. Semua sayuran saya dan potong besar-besar. Kami akan membuat semacam kebab shish di tusuk sate. Campurkan sayuran di atas tongkat, ganti basa-basi. Setelah itu, Anda perlu menggorengnya dari semua sisi dalam penggorengan, menggunakan minyak zaitun. Sebarkan sayuran ke sepiring daging dan tuangkan jus lemon atau cuka. Taburi dengan ramuan apapun dan cincang bawang putih.

Dan sekarang kita akan membuat shab shish di penggorengan dari domba. Ambil dada domba atau pinggang. Kami memotongnya dalam potongan kecil. Kami memasukkan daging ke dalam penggorengan dan menggoreng, menambahkan bumbu dan garam. Sementara itu, kami membersihkan dan memotong bawang merah. Tuang ke daging dan goreng selama sekitar lima menit. Kemudian tuangkan jus delima ke dalam penggorengan dan aduk isinya. Matikan api dan sajikan kebab shish dari daging kambing ke meja. Kami menghiasi piring dengan sayuran hijau dan biji delima.

Dan akhirnya kita akan menyiapkan shish kebab dari jamur. Kami mengambil tutup jamur dan mencuci dengan hati-hati. Kemudian kita mencelupkannya ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 15 menit. Setelah itu, kami mengambil tusuk sate dan bingkal benang, bergantian dengan potongan kecil cincin lemak dan onion. Goreng kebab shish di penggorengan di setiap sisinya. Taburi dengan garam dan merica sebelum diproses. Hidangan ini bisa disajikan dengan lauk atau sebagai pelengkap hidangan daging.

Sekarang Anda bisa memasak di penggorengan kebab shish yang lezat dari hampir semua makanan. Tambahkan rempah-rempah, gunakan bumbu dan tolong keluarga dengan makanan lezat.