Sup dengan nasi

French «soupe» - adalah piring cair biasa yang mencakup setidaknya setengah dari cairan (biasanya air). Kebanyakan sup disusun oleh memasak dan disajikan panas. Masakan Rusia adalah khusus jenis sup, yang disebut acar. Ini berisi tentu sereal dan acar dan acar mentimun. Siapkan sup dengan nasi, gandum atau biji-bijian lainnya.

nilai gizi dan rasa kenyang hidangan pertama memberi bahan daging. Ini bisa menjadi bakso - bola dari ikan atau daging cincang. Tapi juga sering digunakan daging sapi, daging babi, atau unggas.

resep 1

Resep ini akan memasak sup yang sangat baik dengan bakso, nasi selama 4-6 porsi. bahan:

Untuk bakso:

• 400 g daging sapi cincang;
• 250 g daging babi cincang;
• Sendok ¼ sdt bubuk bawang putih;
• ½ sendok teh bubuk bawang;
• Sendok ½ sendok teh jinten;
• 2 telur kocok;
• ½ cangkir keju mozzarella (parut);
• ¼ cangkir air hangat;
• garam.

Untuk mengisi:

• ½ cangkir bawang merah cincang;
• 2 zubochka bawang putih, dihancurkan dengan pisau;
• 1 daun bawang, potong opsional;
• 2 tomat ukuran sedang kupas, potong dadu;
• ¼ cangkir daun ketumbar cincang;
• 2 sendok makan minyak.

Untuk sup:

• 10 gelas (tipis) air;
• Sendok ½ sendok teh jinten;
• ½ cangkir kacang hijau;
• ½ cangkir kacang hijau;
• ½ cangkir cincang wortel;
• ½ cangkir beras;
• 1 cube kaldu daging sapi;
• ketumbar segar untuk dekorasi;
• 1 alpukat Melayani (dibersihkan dan dipotong kecil-kecil).

Membuat mengisi: di pan tengah, dipanaskan minyak di atas api sedang. Dan bawang goreng ditambahkan menit 5. Sebarkan sisa bahan dan padam 10 menit, aduk sesekali. Tuang air, cor kaldu kubus, jinten, wortel dan menempatkan di atas api. Dicampur. Didihkan. Tuangkan kacang polong, beras, kacang merah. Masak selama sekitar 15 menit Pada saat ini, semua bahan dicampur daging cincang dibentuk bakso, berbaring mereka dalam sup dan terus mendidih selama 20 menit Tuang sup dengan mangkuk nasi, masing-masing irisan alpukat ditempatkan dan menghias daun ketumbar.

resep 2

Rendah kalori dan sup lezat - acar dengan nasi. bahan:

• 2 ½ liter air berkarbonasi;
• 300 gram daging sapi tanpa lemak, potong kecil-kecil;
• 1 sendok makan cincang halus dill ruang makan;
• 3 menengah kentang berukuran, potong dadu kecil;
• 1 bawang (medium), dipotong halus;
• 1 wortel (medium), potong-potong;
• 1 sendok minyak bunga matahari;
• 1 cup (faceted) jus tomat;
• ⅔ cangkir halus Reza pickles;
• ⅓ cangkir (baik) beras giling putaran;
• lada;
• garam.

Dalam wajan goreng daging sapi, tambahkan wortel, bawang dan rebus 5. Penyebaran menit dalam air mendidih dan masak selama sekitar 10 menit pada saat ini pada acar panci yang sama goreng, menyalahkan mereka dalam panci dengan daging dan masak selama sekitar 30 menit semua dilemparkan ke dalam nasi pot dan kentang. Masak sampai matang, menuangkan jus tomat dan tambahkan dill dan musim dengan lada dan garam. Didihkan dan disajikan panas.

resep 3

Cahaya sup ayam dengan nasi dan sayuran yang dapat dimasak dan dibekukan untuk digunakan di masa depan untuk menyimpan bagian-bagian individu. bahan:

• 1 sendok minyak zaitun;
• 1 bawang menengah, dipotong halus;
• 2 zubochka bawang putih, dihancurkan dengan pisau;
• 2 wortel ukuran sedang, potong plastik diagonal dari 1 cm;
• 2 batang seledri, potong memanjang dan potong menjadi irisan dari 1 cm;
• 4 tangkai thyme segar;
• daun 1 bay;
• 2 liter kaldu ayam (tanpa garam);
• 1 cangkir air murni;
• 1 cangkir beras putih, beras panjang;
• 1 ½ cangkir cincang ayam (dimasak dada ayam);
• garam kosher ;
• merica.

Panci sup memakai api dan tambahkan minyak. Roasted bawang, bawang putih, wortel, seledri, thyme dan daun salam. Direbus 6 menit, sampai sayuran lunak dan kecoklatan. Tuang kaldu ayam dan air, biarkan mendidih. Tambahkan nasi dan ayam, dibumbui dengan garam dan merica. Disiapkan pada rata-rata atau rendah panas sampai beras lunak, sekitar 30 menit Sajikan sup dengan nasi dalam bentuk panas.