Sup hijau dengan warna coklat kemerahan dan telur: resep

Sup dengan coklat kemerah-merahan dan telur - itu hanya hidangan musim panas yang sempurna untuk makan siang hangat atau makan malam. Dalam penyusunan sup hijau ini bukan masalah besar. Mengamati semua aturan resep, Anda yakin untuk mendapatkan lezat dan bergizi pertama makan, yang akan dihargai oleh semua rumah tangga Anda, dan tamu undangan.

sup hijau dengan warna coklat kemerahan dan telur: resep

Hanya sedikit orang yang tahu, tapi cara-cara memasak makanan seperti ada cukup banyak. Kami akan memperkenalkan Anda untuk resep yang paling populer, yang tidak melibatkan penggunaan produk mahal dan luar negeri.

Jadi apa adalah bahan yang kita butuhkan untuk membuat sup dengan coklat kemerah-merahan dan telur. Untuk melaksanakan hidangan pertama ini, Anda perlu:

• Kentang umbi - kecil 2 pcs;.
• daging sapi pada tulang segar - sekitar kg pertama;
• wortel segar berair - 1 pc;.
• dill segar dan peterseli - beberapa tangkai;
• bawang besar - 1 kepala;
• baru dipetik coklat kemerah-merahan - sekelompok besar;
• telur besar, pre-cooked - 3 pcs;.
• garam, merica dan rempah-rempah lainnya - secukupnya untuk menerapkan;
• Lavrushka - 2 daun;
• air dingin - sekitar 2 liter;
• lemak krim asam - untuk memasok ke meja.

Siapkan bahan-bahan

Sup dengan coklat kemerah-merahan dan telur mempersiapkan cukup sederhana. Tapi sebelum melanjutkan ke perlakuan termal dari semua bahan harus disiapkan dengan baik.

Daging sapi pada tulang dicuci, memotong tangguh batang, film dan sebagainya. Kemudian dilanjutkan dengan pengolahan sayuran. umbi kentang, umbi bawang dan wortel dikupas, setelah menengah cincang.

Adapun sayuran segar, termasuk coklat kemerah-merahan, kemudian mereka menyebar dalam saringan dan dicuci di bawah tekanan air yang kuat. Setelah itu, mengguncang bahan dan cincang halus dengan pisau tajam.

Juga secara terpisah telur rebus. Mereka dibersihkan dan dipotong menjadi kubus kecil.

Memasak sup di atas kompor

Cara memasak sup hijau dengan warna coklat kemerahan dan telur? Resep sup ini, melibatkan penggunaan panci yang mendalam. Itu dituangkan air biasa dan menyebar daging sapi pada tulang. Menempatkan bahan-bahan panas tinggi, mereka didihkan, kemudian lepaskan busa abu-abu dibentuk dengan menggunakan skimmer.

Dengan demikian, garam kaldu, daun lavrushki menambahkan, ditutup dan direbus di api kecil selama setengah jam.

Dengan berjalannya waktu, daging sapi pada tulang dihapus dan dibiarkan dingin. Potong dan kasar memotong daging, itu kembali ke kaldu dengan bawang dan wortel. Jika perlu, dalam sup, Anda dapat menambahkan rempah-rempah saja.

Melalui jam ¼ setelah kembali mendidih dalam penyebaran hidangan kubus kentang. Mereka direbus selama sekitar 20 menit (sampai negara lembut).

Tahap akhir

Sup dengan coklat kemerah-merahan dan telur ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga cukup berguna. Setelah sayuran dan daging dimasak, tambahkan kepada mereka setiap hijau dan aduk baik. Setelah 5 menit setelah mendidih bahan dalam telur ayam kaldu penyebaran cincang.

Soup mendidih selama 2 menit, itu dihapus dari panas dan disimpan di bawah penutup untuk ¼ jam.

Menyajikan ke meja makan

Disajikan resep borscht dengan coklat kemerah-merahan dan telur adalah klasik. Setelah kursus pertama mengkonfigurasi dirinya sendiri di bawah tenda, itu tersebar di piring dan isi dengan satu sendok teh krim segar. Untuk menyajikan makan malam seperti ke meja, itu diinginkan bersama-sama dengan sepotong roti putih.

Cara lain untuk memberi makan

Sup dengan coklat kemerah-merahan dan telur dapat dipasarkan ke meja sedikit berbeda. Untuk tujuan ini, jadi kaldu tambahkan bumbu, didihkan selama sekitar 5 menit, lalu angkat dan disimpan di bawah penutup untuk ¼ jam. Kemudian makan siang didistribusikan di piring, yang menyebarkan irisan telur rebus dan sesendok krim asam.

Dengan cara ini hidangan terlihat lebih indah dan selera. Dalam hal ini, metode memasok sup yang paling sering digunakan untuk makan siang atau makan malam meriah.

Membuat sup dengan coklat kemerah-merahan dan telur di multivarka

Siap untuk mempertimbangkan hidangan berbagai cara. Untuk mempelajari bagaimana melakukannya di atas kompor, kita dijelaskan di atas. Namun, beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk memasak sup dengan coklat kemerah-merahan dan telur di multivarka. Untuk tujuan ini, sup atau modus pemadam. Tapi hal pertama yang pertama.

Jadi untuk membuat hidangan ini, kita perlu:

• ayam beku sup - ½ karkas kecil;
• Kentang umbi - kecil 2 pcs;.
• wortel segar berair - 1 pc;.
• dill dan peterseli (segar saja) - beberapa tangkai;
• bawang besar - 1 kepala;
• baru dipetik coklat kemerah-merahan - sekelompok besar;
• telur besar - 1 pc;.
• garam, merica dan rempah-rempah lainnya - secukupnya untuk menerapkan;
• Lavrushka - 2 daun;
• air dingin - kebijaksanaan;
• lemak krim asam - untuk memasok ke meja.

Memproses bahan

Sebelum cara memasak sup dengan coklat kemerah-merahan dan telur di multivarka, semua bahan dikenakan pengolahan menyeluruh.

Sup ayam benar-benar dicairkan, benar-benar mencuci dan menghapus semua item non-dimakan. Kemudian rusak sebagian besar dan mulai pengolahan sayuran. wortel segar, umbi kentang dan bawang dikupas, kemudian cincang kubus berukuran sedang.

Juga, mencuci terpisah semua rempah segar (dill, coklat kemerah-merahan dan peterseli), kocok kuat dan dipotong dengan pisau tajam.

Proses penyusunan multivarka sup

Sup dengan coklat kemerah-merahan dan telur di multivarka mempersiapkan jumlah waktu yang sama, dan di atas kompor. Untuk melakukan hal ini, lay out semua potongan sup ayam dan tuangkan air mereka ke dalam unit mangkuk.

Membawa kaldu mendidih, tersebut akan dihapus dari busa yang dihasilkan (jika ada), dan kemudian menyebar garam umum dan lavrushki beberapa daun. Multivarku menutup tutup, sup dimasak dalam modus yang sama, atau pemadam program selama sekitar 30 menit. Setelah itu, untuk ini ditambahkan kentang kubus, wortel dan bawang.

Aduk komponen, mereka dibumbui dengan rempah-rempah, tutup dekat dan masak selama setengah jam dalam modus yang sama. Selama waktu ini, harus lembut dan potongan unggas, sayuran dan segala sesuatu yang digunakan.

Langkah terakhir dalam penyusunan

Setelah sup akan siap, menyebar peterseli segar, coklat kemerah-merahan dan dill. Mencampur bahan, mereka memasak sekitar 6-8 menit.

Sambil mempersiapkan herbal, lanjutkan ke pengolahan telur ayam. Penyebarannya dalam mangkuk dan aduk kuat dengan garpu. Untuk mendapatkan massa kuning homogen, itu perlahan dituangkan ke dalam sayur mendidih dan sup daging. Dalam sup ini secara intensif mengganggu sendok besar untuk merata mendistribusikan telur sekitar kaldu, membentuk serpihan terang.

Dengan demikian, sup hijau direbus selama 1-2 menit, kemudian disegel dan dipanaskan untuk dipertahankan sekitar ¼ jam.

Bagaimana menyajikan ke meja makan?

Sekarang Anda tahu cara memasak sup hijau dengan warna coklat kemerahan dan telur. Untuk membuat hidangan seperti tidak bisa hanya ayam, tapi daging sapi, babi dan bahkan domba.

Setelah sup disiapkan, itu tersebar di piring, dan disajikan ke meja. Selain itu, setiap bagian harus berisi tidak hanya kaldu dengan sereal, sayuran dan rempah-rempah, tetapi juga potongan ayam.

Selain itu, Anda dapat sendok sup panas rasa krim segar atau sejumlah kecil mayones rendah lemak.

sup vegetarian dengan coklat kemerah-merahan

Jika Anda seorang vegetarian, maka memasak makanan harus tanpa daging.

Untuk makan malam dianggap perlu set berikut komponen:

• Kentang umbi - kecil 2 pcs;.
• wortel segar berair - 1 pc;.
• dill dan peterseli (segar saja) - beberapa tangkai;
• bawang besar - 1 kepala;
• minyak bunga matahari - 4 sendok besar;
• baru dipetik coklat kemerah-merahan - sekelompok besar;
• garam, merica dan rempah-rempah lainnya - secukupnya untuk menerapkan;
• Lavrushka - 2 daun;
• air dingin - pada kebijaksanaan.

proses persiapan

Memasak vegetarian hijau sup cukup sederhana. lavrushku kubus kentang dan menyebar dalam panci dengan air, ditambahkan garam dan direbus selama sekitar 20 menit. Kemudian mereka menambahkan cincang halus coklat kemerah-merahan, peterseli dan dill.

Campur semua bahan, mempersiapkan mereka untuk sekitar 7 menit, dan kemudian mencoba untuk rasa dan tuangkan bumbu yang diperlukan.

Sementara sup vegetarian dimasak di atas kompor, lanjutkan ke pengolahan bawang dan wortel. Sayuran pertama cincang dadu kecil, dan yang kedua - digosokkan pada parutan. Setelah itu, kedua penyebaran bahan dalam panci minyak bunga matahari dan goreng dengan api sedang sampai kemerahan.

Ketika sup hijau akan siap, itu akan ditambahkan ke sayuran kecokelatan dan baik dicegah. Membawa piring mendidih, tersebut akan dihapus dari piring dan diumpankan ke meja.

Jika Anda makan telur, mereka harus direbus, dipotong setengah dan dimasukkan ke dalam semangkuk sup. Dengan demikian, makan malam dengan aman dapat hadir di meja, bersama dengan salad sayuran segar dan rempah-rempah.