Cara memasak sup coklat kemerah-merahan lezat

Makanan dan borscht dengan coklat kemerah-merahan dapat dikaitkan dengan musiman, musim semi dan musim panas dapur. Meskipun, jika Anda membekukan rempah segar, memasak dan mungkin di tengah musim dingin. Siapa yang tidak menghargai warna zelonenky bagus dan rasa sup dengan keasaman ringan! Ini adalah hidangan yang disiapkan dan disajikan kepada Anda.

Sup coklat kemerah-merahan

Sorrel sup bergizi dan memuaskan, jika cairan infus untuk mengambil kaldu daging yang kuat dengan tulang - daging sapi atau babi, tapi tidak terlalu berminyak. Pada satu pon produk daging membutuhkan coklat kemerah-merahan 400-450 g, dan akar bawang seledri, peterseli - sebagai 200-250 gram. minyak Passirovki dan tepung - 2-3 sendok makan. Jika Anda ingin memasak coklat kemerah-merahan sup dengan telur, direbus, rebus begitu banyak dari mereka, sehingga setiap lempeng dapat diletakkan pada bagian atau tempat.

Kami melanjutkan ke persiapan. Siapkan kaldu, menghilangkan skala dan garam daging selama air masak. Kemudian menghapus tulang. Bawang (jika tidak ada hanya kepala tetapi juga bulu, membawa mereka juga) dan akar cincang halus dan goreng dalam minyak. Namun, mereka hanya bisa merebus, dilemparkan ke dalam kaldu. Tapi ketika memanggang komponen warna coklat kemerahan sup ternyata lezat. Tuangkan ke dalam panci sedikit lebih tepung dan tumis. Sorrel mencuci dan rebus secara terpisah dalam jumlah kecil air. Ketika itu terbuat dari lembut, lipat dalam saringan dan gosok melalui saringan. Menambah bobot akar, mencampur dan lay out semua kaldu. Bumbui dengan garam, taburi di paprika, aduk dan masak selama 20-25 menit. Ketika coklat kemerah-merahan sup siap, itu dituangkan di piring, menempatkan mereka dalam telur dan sayuran. Menawarkan untuk mengisi krim. Hidangan ternyata besar dalam segala hal!

Soup rebus

Setiap resep memasak klasik ada banyak pilihan. Hal ini terutama berlaku dari hidangan populer, favorit, dengan banyak penggemar. Misalnya, sering dimasak coklat kemerah-merahan sup dengan daging kornet, dan ternyata itu tidak lebih buruk dari dalam daging. Untuk memasak, Anda akan perlu:

daging kalengan - - tingkat 2 sendok di piring;

- sekelompok coklat kemerah-merahan;

- 4-5 kartoshinu;

- 2 wortel;

- bawang;

- bumbu dan rempah-rempah;

- asam sitrat sedikit atau pasangan asam apel.

Dalam minyak sayur kecoklatan bawang merah dan cincang coklat kemerah-merahan. Air panas dalam panci untuk menempatkan irisan kentang dan lingkaran - wortel. Ketika mereka hampir siap, tambahkan bawang dengan coklat kemerah-merahan, tambahkan garam, tambahkan rempah-rempah, lada, sedikit diasamkan. Pada akhir put rebusan, untuk mendorong sepasang testis - dan biarkan mendidih. Siap coklat kemerah-merahan sup dari panas dan biarkan meresap di bawah penutup. Sangat baik kepadanya roti hitam cocok dan krim asam.

Sup ini disajikan sebagai panas dan dingin. Ini sangat bagus untuk memuaskan dahaga dan mendinginkan di musim panas. Dan berkat penambahan daging baik jenuh. Puncak hidangan khusus memberikan paprika pertama dan seledri, dill. Karena tidak ada salahnya akan dimasukkan ke dalam sup dengan coklat kemerah-merahan lada, merah lebih baik, memotongnya menjadi empat atau strip. Akar dapat pra-digoreng atau direbus dengan komponen lainnya. Untuk kekayaan yang lebih besar dalam sup ini dianjurkan untuk mengisi beras, kacang polong muda (kaleng) kacang hijau. Tumpahan di piring, masing-masing menuangkan dill cincang sedikit. Sering menjadi hidangan asam tidak asam sitrat, dan serum dari susu asam. Ini disebut-versi pedesaan piring.