Memasak Saus untuk lasagna dan ravioli.

Saus - ini adalah apa yang memberi biasa hidangan orisinalitas, kekayaan dan rasa indah dan aroma menyenangkan. Ini mungkin diberi makan secara terpisah di sousnike khusus, dan dapat digunakan sebagai mengisi untuk makanan, misalnya, salad, pasta dan sebagainya. Juga saus dapat dipanggang berbagai daging dan sayuran piring. Ini akan memberi semangat dipanggang piring dan juiciness.

Komponen integral dari masakan tradisional Italia "Lasagna" adalah saus bechamel. Ini saus krim untuk lasagna, tetapi juga dapat digunakan untuk makanan lain. Tapi di samping ada banyak lainnya saus bechamel resep, tidak kurang lezat dan juicy.

Berikut adalah beberapa resep untuk tambalan lezat.

Saus untuk lasagna bechamel. Resep.

Produk.

• nilai rata-rata Bulb
• Segelas susu
• sendok makan mentega
• cangkir tepung
• Garam dan lada hitam

Persiapan.

Pertama, rebus susu. Kemudian kupas bawang dan cincang halus. Tuangkan bawang susu mendidih dan biarkan meresap untuk sementara waktu.

Panci menempatkan mentega (sendok makan), meleleh dan tambahkan tepung. Beberapa detik goreng tepung dalam mentega (bahwa dia tidak membakar sedikit). Saring melalui saringan dan susu perlahan-lahan tuangkan ke dalam panci dengan tepung. Sambil terus aduk campuran, adalah penting bahwa saus tidak membentuk benjolan. Kemudian menambah rasa dengan garam dan merica, sedikit panas campuran, tapi jangan biarkan mendidih. Saus disiapkan Lasagna.

Saus yang diinginkan, Anda dapat menambahkan potongan-potongan kecil goreng sapi, pala dan thyme.

saus keju untuk lasagna. resep

Produk.

• sendok makan tepung
• Butter (50gramm)
• liter susu
• Keju parut (150gramm)
• ½ sdt. sendok makan pala
• Garam dan rempah-rempah

Persiapan.

Dalam panci kecil membubuh api ke dalamnya dan mencair mentega meletakkannya. Setelah itu, tambahkan tepung, uleni secara menyeluruh (untuk mendapatkan campuran homogen) dan menghapus panci dari panas. Masukan garam dan tuangkan dalam susu dalam porsi kecil, diaduk hati-hati dalam hal ini. Harus mendapatkan campuran homogen tanpa benjolan. Kemudian lagi menaruh pot di atas api kecil dan aduk terus, masak saus untuk lasagna sampai sampai mulai menebal. Kemudian tambahkan keju, pala dan rempah-rempah. Terus memanas saus sampai keju parut meleleh. Aduk sampai massa homogen.

saus Alfredo.

Produk.

• kaca mentega
• Kaca krim (lemak)
• 150 gram parmesan parut
• Lada hitam
• siung bawang putih
• garam

Panaskan krim dalam panci untuk membuat mereka hangat. Panci mencair mentega (butter). Untuk menambahkan krim mentega meleleh dan terus memasak saus lebih selama 6 menit pada panas rendah. Kemudian tambahkan hancur bawang putih, keju parmesan, merica dan garam. Tanpa menghapus dari panas, cepat aduk saus. Diamkan selama beberapa waktu masak sampai keju meleleh.

Saus dapat digunakan untuk lasagna dan daging.

Saus untuk ravioli dengan jamur. Resep.

Produk.

• minyak zaitun
• bohlam
• Bawang putih (3 siung)
• ¼ sdt. garam, merica
• Tepung (¼ cangkir)
• secangkir susu
• tomat
• Cincang halus basil dan peterseli
• 200gr. jamur

Dalam panci di atas api sedang, panaskan minyak. The mentega cair menambahkan bawang cincang halus, bawang putih, melewati chesnokodavku, iris halus jamur, garam dan merica. Bahan, aduk sesekali mendidih di atas api sedang selama 10 menit. Setelah itu, taburi tepung dalam panci, masak saus untuk beberapa waktu. Cuci tomat Anda di dalam air, menempatkan mereka dalam blender dan cambuk. Lalu campurkan susu dan tumbuk tomat, menempatkan campuran di atas api, tunggu mendidih dan masak selama 10 menit. Tuang campuran ke dalam panci dengan jamur, memadamkan semua 15 menit. Pada akhirnya, tambahkan bumbu-bumbu (basil dan peterseli). Aduk.

Saus dipasok ke ravioli panas.