Minuman rumah tanpa ragi: resep berdasarkan roti gandum

Buatan rumah tanpa ragi, resep yang sangat populer di kalangan penduduk negara kita, ternyata tidak lebih buruk daripada minuman yang sama, dijual di barel di jalan.

Untuk membuat minuman seperti itu, Anda akan perlu untuk persediaan pada bahan-bahan sederhana dan banyak kesabaran. Setelah semua, itu diresapi minuman ringan dan menyegarkan selama dua hari.

Rumah minuman tanpa ragi: resep memasak

bahan yang diperlukan:

• Rye roti tak beragi - lima ratus gram;
• Rebus air (dingin) - dua setengah liter;
• kismis tanpa biji hitam - salah satu segelintir kecil;
• gula - tiga penuh sendok besar.

minuman rumah tanpa ragi: sourdough resep memasak

Untuk minuman ternyata lezat, dianjurkan untuk melakukan starter pada dasar dari roti gandum. produk tepung harus dipotong menjadi kubus kecil dan kering di udara. Kemudian kerupuk yang dihasilkan perlu lay out dalam satu lapisan di atas selembar besar dan diletakkan di dalam lemari duhovochny selama beberapa menit. Ketika ringan ditutupi dengan kerak roti yang gelap, perlu untuk mengontrol dan dimasukkan ke dalam botol tiga liter, yang selanjutnya berikut tuangkan air mendidih didinginkan sampai suhu kamar.

Sebelah ragi masa depan perlu menambahkan tiga sendok besar penuh gula dan beberapa kismis tanpa biji dengan hati-hati dicuci. Untuk semua isi bisa berfermentasi, diperlukan untuk menyampaikan kepada panas matahari selama 2 hari. Perlu dicatat bahwa kapasitas tidak dianjurkan bahwa Anda menutup tutupnya. Tapi untuk mencegah debu di masa depan minuman ringan, dapat menjadi penutup padat kecil dengan kain kasa.

minuman rumah tanpa ragi: tahap akhir dalam penyusunan

Setelah 48 jam kvass akan siap. minuman fermentasi harus berulang kali meresap melalui kasa padat, dan kemudian dengan botol dan dimasukkan ke dalam pendingin untuk pendinginan lebih lanjut. Jika diinginkan, anda dapat menambahkan sedikit gula lebih.

Rumah minuman tanpa ragi: resep untuk minuman dari kvass wort

Perlu dicatat bahwa alasan yang tersisa setelah tegang dapat menjadi waktu yang sangat lama untuk melayani sebagai ragi a. Setelah semua kvass wort ini membuat minuman paling lezat dan pendinginan.

Untuk mempersiapkan itu, Anda perlu untuk menuangkan dalam stoples tiga liter sekitar enam ratus mililiter selesai ragi berdasarkan roti gandum, kemudian tambahkan tiga sendok gula dan beberapa kerupuk kubus. Setelah itu, semua disiapkan oleh kebutuhan tebal untuk menuangkan dingin air matang dan aduk secara menyeluruh sampai gula benar-benar larut.

Untuk hadiah minuman, itu harus ditempatkan di tempat yang hangat, tutup kaca longgar tertutup dan infus sekitar 24 jam. Pada akhir hari harus minum menguras pendingin dan menempatkan di ruangan pendingin.

Di masa depan, dengan guschey diperlukan tersisa melakukan semua langkah yang sama. Hal ini juga harus dicatat bahwa lagi menggunakan fermentasi ini, enak mendapatkan kvass Rusia.