Resep Memasak Chickpea

Buncis buncis - salah satu yang paling banyak digunakan dari semua kacang-kacangan di Timur Tengah. Dia adalah juara Afrika Utara, Spanyol dan India, karena merupakan makanan pokok di kalangan vegetarian. Namun, kita dapat mengatakan bahwa popularitas chickpea sudah pergi jauh melampaui wilayah ini, dan ia mengambil tempat kebanggaan di atas meja Eropa dan Amerika. Hal ini mudah dijelaskan, karena Nute begitu banyak protein, bahwa mereka dapat dengan mudah diganti daging merah dan ayam. Selain itu, jenis kacang polong mengandung banyak serat dan membantu secara signifikan mengurangi tingkat kolesterol dalam tubuh. Rasa dari buncis dan semua sempurna! Dengan demikian semua kacang resep sederhana dan mudah diakses, bahkan untuk orang-orang dari negara kita.

jenis kacang

Kami tidak memiliki sangat rewel, karena semua jenis buncis telah mewakili hanya satu - bob beige besar yang terlihat mengingatkan hazelnut dikupas. Namun, tidak boleh marah, karena ini adalah yang paling diakui dan lezat semua. kacang Beige memiliki tekstur berminyak dan rasa pedas yang berbeda. Dalam penjualan chickpea datang di beberapa negara - kering dan kalengan. Kedua jenis tersedia sepanjang tahun, serta mempertahankan rasa dan nutrisi mereka. Namun, jika pilihan Anda kering buncis, maka hati-hati mempertimbangkan sebelum membeli. Kacang harus padat, dan permukaan tanpa kerusakan.

Resep dan teknik memasak

Banyak sebelum Anda membeli bob diketahui masih menggaruk-garuk kepala, cara memasak buncis dan tidak akan kecewa. Jangan khawatir, itu sangat mudah untuk menangani bahwa tidak peduli apa resep Anda memilih - Anda akan selalu buncis mengejutkan selera Anda, selain semua resep untuk buncis sangat sederhana dan mudah diimplementasikan.

Hari ini, buncis digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan: sup, salad, lauk, makanan ringan. Ada beberapa resep untuk buncis, yang sudah menjadi klasik. Misalnya, buncis dengan bayam - sering menjadi tamu di meja banyak orang Eropa dan Amerika. Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda harus mengambil 2 bawang menengah, beberapa siung bawang putih, 2 cangkir dimasak buncis, tomat besar, potong dadu, dan paket bayam beku, yang dapat ditemukan di supermarket manapun. Spice - paprika, cabai merah, oregano dan garam. Seperti yang Anda lihat, bahan-bahan yang tidak begitu banyak, sehingga proses memasak Anda tidak akan ban. Jadi, tuangkan ke dalam panci besar sedikit minyak zaitun dan kemudian pada panas rendah bawang cincang dan bawang putih sampai lunak. Kemudian, tuangkan buncis, tomat dan tambahkan rempah-rempah. Rebus tutup 17 sampai 20 menit, dan mengamati pengadukan. Setelah waktu ini, tambahkan bayam dan masak bersama-sama selama 10 menit. Pada akhirnya, Anda dapat menambahkan jus dari setengah lemon dan garam. Buncis dengan bayam baik sebagai lauk, atau sebagai hidangan terpisah dari aslinya.

Jika Anda perlu mempersiapkan camilan cepat dan lezat, lebih baik untuk menyisipkan dari chickpea apa-apa. Ambil 400 gram direbus dalam air garam, buncis, 2 sendok makan yogurt alami tanpa aditif atau pengisi (fit dan mayones, jika Anda tidak lawan pengikutnya), 1 sendok teh mustard, sekelompok daun bawang, dan, sesuai dengan selera Anda, garam dan merica . Campur semua bahan untuk konsistensi blender haluskan dan dimasukkan di dalam mangkuk. pasta ini merupakan bagian dari resep yang paling populer dari buncis di India, yang tidak mencegahnya dan mempersiapkan hostes kami. Pate dapat menyebar pada roti atau baguette segar.

Atau Anda dapat mempersiapkan salad musim panas menyegarkan dan bergizi dari chickpea, yang sempurna untuk piknik dan pertemuan di negara ini. Mengambil stoples buncis kalengan (atau hanya merebus dalam air asin untuk segelas kering), 2 besar merah dan 2 paprika kuning besar, 1 paprika hijau, 1 kepala besar bawang merah, sekelompok peterseli. Semua sayuran dipotong dadu, peterseli, memotong dan mencampur semua bahan dengan chickpea. Isi minyak zaitun, jus lemon, taburi dengan garam lada hitam. Dingin salad dari 2 sampai 4 jam sebelum disajikan. Percayalah, tamu, kerabat dan teman-teman akan senang dengan bakat kuliner Anda.

Seperti yang Anda lihat, semua resep untuk buncis benar-benar sederhana, bersahaja dan diakses bahkan untuk koki pemula. Nikmati!