Bagaimana cara memasak sup bayam paling lezat

Bayam sup menjadi tamu sering pada saya meja makan. Aku menyukainya karena rasa, tetapi juga karena membawa manfaat besar bagi tubuh. Terlepas dari kenyataan bahwa bayam memiliki cahaya, rasa sedikit asam dan memiliki hampir tidak ada bau, ia menerima gelar tertinggi "raja sayuran" dan nama lucu lain dengan sedikit "sapu perut."

Hal ini dianggap sebagai tempat kelahiran matahari dan Persia kuno, seperti yang kita nikmati sayuran ini sejak zaman kuno. Dalam begitu banyak vitamin dan garam mineral, belum lagi yodium, zat besi, asam folat, vitamin A dan C.

Saat memasak menggunakan bayam perlakuan panas semua nutrisi dipertahankan, yang sangat langka.

sayuran ini baik ketika frustrasi hanya dari kebun, tetapi Anda dapat mempersiapkan diri untuk musim dingin dan dalam jumlah yang cukup, misalnya, beku atau kering. Bayam dikukus, direbus, namun, gundiknya kaleng bubur. Mari kita sering piring bayam untuk anak-anak Anda, mereka akan menyukainya, dan banyak masalah kesehatan hanya pergi.

Hari ini tamu kita - bayam sup lezat dan sehat, dan dia datang kepada kami dari Hungaria. Soup Hungaria mulai memasak dengan, yang akan mencuci bayam secara menyeluruh dengan air mengalir. Kemudian benar-benar kering dan dikirim ke air mendidih, di mana kita masak sampai sepenuhnya matang. Kemudian membawanya keluar dan biarkan hingga dingin, tidak menuangkan air di mana itu dimasak, itu masih berguna bagi kita. The kaldu sayuran saja meninggalkan paling berharga.

Berikutnya, menggunakan bayam rusak blender. Panaskan mentega dan mengirimkannya ke onion ring kecil. Berkat dia, bayam sup akan mendapatkan sentuhan ketajaman dan kesedapan. Sedikit bawang prizharim sampai transparan, jangan lupa di akhir memasak menambahkan dua Art. sendok tepung.

Dan sekarang kami harum goreng kapal dalam kaldu sayuran dalam panci, yang tetap setelah memasak bayam. Menambahkan ada bahan utama kami, yang sebelumnya kita hancur.

Bahan berikut - itu rempah-rempah secukupnya: segar, baru digiling lada hitam dan garam. Sekarang kita memasak sup kami berguna sampai menjadi tebal. Setelah itu datang satu titik ketika Anda perlu untuk menuangkan krim. Pada saat yang sama kita aduk sup kami, secara bertahap membawa ke mendidih. Dia memiliki lezat seperti, Yum!

Tetapi untuk memberikan tendangan ekstra dalam piring sebelum dimasukkan diiris menjadi dua bagian telur rebus dan irisan panggang buatan sendiri dari daging dibumbui.

Dari sup ini tidak akan menyerah gourmet yang paling menuntut, karena dimasak dengan cinta. Dan berapa banyak berguna itu! Jika Anda makan sering, kesehatan yang baik seluruh keluarga disediakan.

Sup, bayam yang memainkan peran utama, dibuat dengan menggunakan produk-produk seperti:

• bayam - 500 g;
• air-2L;
• minyak slivochnoe- 60 g;
• Bawang - 1 pc;
• muka- 2 sdm;
• cream (10%) - 200 ml;
• Garam secukupnya;
• lada hitam;
• telur - 3 lembar;
• daging 150g

Sup beku bayam tidak kurang lezat. Sebenarnya, segar hanya dalam musim - musim panas, tapi itu tidak masalah, karena sayuran ini sangat beku.

Untuk persiapan beku bayam blanshiruem dalam air mendidih selama 25 detik. Setelah dingin, mengocok massa dalam blender, berarti itu adalah homogen.

Berikutnya, panci pemanasan dan tuangkan minyak bunga matahari, menggoreng bawang, yang dipotong dadu kecil.

Pada saat ini, pan kami sudah terbakar, di dalamnya kita membiakkan harum kaldu ayam kubus. Ada juga mengirimkan rata-rata ukuran kubus kentang, masak sampai matang.

Sekarang tuangkan sup tumbuk bayam, tambahkan, asam sitrat dan didihkan. sup ajaib kami siap!

Produk yang kami gunakan:

• Beku bayam 250 g;
• Kentang - 120 g;
• Bawang - 45 g;
• minyak bunga matahari zazharki;
• asam sitrat - 0,5 g;
• air - 850 g;
• kubus kaldu ayam - 1 pc;
• garam - secukupnya.