Cara memasak kaldu ayam? resep sederhana

Makanan dan kaldu burung menempati tempat yang signifikan dalam makanan manusia. Tetapi untuk hidangan ternyata berguna dan berkalori tinggi, maka perlu tahu bagaimana memasak kaldu ayam kompeten. Mari kita periksa ini secara lebih rinci.

Pertama-tama, untuk memilih campuran kue yang tepat. Untuk tujuan ini, sempurna untuk ayam kecil. Sebelum memasak ayam kaldu, bangkai harus dibilas secara menyeluruh dalam air dingin dan luka bakar, memotong kelebihan lemak.

Berikutnya, burung - seluruh atau cincang berkeping-keping - Anda perlu dimasukkan ke dalam panci, membawa cairan mendidih, tiriskan dan bilas daging. Dengan sup ini akan menjaga transparansi. Berikutnya lagi untuk menuangkan air, tambahkan garam dan bumbu untuk memilih dari, irisan buah bawang, wortel, seledri dan peterseli. Masukan panci di atas kompor dan membawa ke keadaan mendidih. Api dikurangi menjadi minimum dan didihkan selama satu jam.

Jika kita berbicara tentang bagaimana benar memasak kaldu ayam dari burung kategori kedua, perlu dicatat bahwa dianjurkan untuk mengikuti pedoman yang sama yang telah diberikan di atas. Tapi kali memasak tidak boleh kurang dari tiga jam. kaldu diperoleh hanya menakjubkan, penuh bertubuh, aromatik dan sangat bergizi. Cukuplah untuk menambahkan bahan-bahan apa saja untuk mengajukan untuk makan malam sup sangat lezat.

Pertimbangkan bagaimana memasak sup ayam dengan sayuran.

Dua liter kaldu perlu dua ratus gram daging direbus, dipotong-potong; kubus tomat dan irisan zucchini. Dalam cairan mendidih untuk menempatkan lima belas buah pangsit dan semua bahan lainnya. Berikutnya, mengurangi panas, tutup dan didihkan selama setengah jam, aduk terus. Lima menit sebelum akhir memasak untuk menambah kubus keju asin (100 gram). Ternyata piring sangat lezat dan tebal.

Tapi berguna dan bergizi pertama tidak selalu seperti untuk "sendok berdiri" di dalamnya. Mari kita memikirkan bagaimana memasak kaldu ayam lezat dengan mie telur. Sebaliknya, Anda dapat menambahkan pangsit atau potongan pita kering. Ini akan tergantung pada preferensi rasa.

Untuk membuat hidangan ini Anda perlu fokus pada cara memasak sup ayam dengan bakso. Untuk melakukan ini, Anda perlu engkol keluar satu pon payudara dalam blender dengan bawang, tambahkan telur cincang, direndam roti putih, garam, dua sendok besar susu dan sedikit merica. Berikutnya membawa setengah liter air sampai mendidih dan menempatkannya di bola ayam. api mereda, tambahkan garam dan masak sampai keadaan sehingga bakso muncul. Berikutnya, menarik mereka keluar, tiriskan kaldu, tambahkan wortel dan bawang cincin batu. Setelah sepuluh menit, tuangkan mie telur (50 g). Hal ini dapat diganti pangsit. Untuk persiapan mereka perlu untuk membuat adonan dari satu telur, sendok besar mentega, dua ratus gram tepung, setengah gelas susu dan garam.

sup Masak selama tujuh sampai sepuluh menit. Sajikan dengan irisan dapat kering Lavash.

Bon appetit!