Cara mengasinkan ayam di tusuk sate: acar terbaik

Barbecue - hidangan musim panas favorit bagi banyak keluarga. Rahasia pengasinan daging dan memasak pilihan sering beberapa generasi disimpan. Namun, bahkan jika Anda tidak terlalu canggih ahli tentang cara untuk mengasinkan ayam pada panggangan, Anda selalu dapat mengambil resep Anda, yang akan menyebabkan kekaguman dari semua teman-teman dan orang yang dicintai.

Memilih ayam

Dari apa yang akan menjadi daging sangat tergantung. Cara terbaik adalah untuk mengambil grill atau barbecue burung beratnya sampai satu setengah kilogram. daging tersebut empuk dan lembut tanpa banyak usaha. Sangat diharapkan bahwa daging ayam dingin, tapi tidak beku untuk kebab yang lezat. Segar, juicy daging harus mulus bayangan terang, elastis dan bulat, tanpa bau yang tidak menyenangkan. Barbekyu dapat menggunakan setiap bagian dari ayam, Anda hanya dapat memotong bangkai pada potongan la carte. Selera terbaik gilirannya ayam paha. Biarkan kulit atau tidak - masalah selera. Kulit tusuk sate ayam mendapatkan lebih gemuk.

Bawang putih dan lemon rendaman untuk kebab ayam

Salah satu bumbu yang paling mudah adalah versi dengan lemon dan bawang putih. Sebelum, seperti ayam direndam di tusuk sate, itu harus dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Sebuah bola harus dipotong dan tumbuk dengan garam untuk menyoroti jus. siung bawang putih potong menjadi irisan tipis, memotong sekelompok peterseli segar dan menambah ayam diramu secara menyeluruh dan menggosok daging. Tambahkan semangkuk lada hitam dan jus lemon setengah. Acar memakan waktu sekitar dua jam, setelah itu tusuk sate siap untuk menggoreng.

Tusuk sate ayam dengan cuka dan bawang

Untuk membuat juicy dan harum barbekyu, Anda dapat mengasinkan dengan cuka, dan pasta tomat. Tiga kilogram bedryshek membutuhkan 150 gram pasta tomat, jintan sendok, setengah sendok teh cabai merah, empat bawang dan cuka. Lumuri daging diperlukan dalam pasta tomat dengan Zira dan merica, akan memakan waktu sekitar dua jam. Cuka diperlukan untuk mengasinkan bawang. Dengan busur ini setiap barbekyu lezat dan selera.

Cara mengasinkan ayam pada tusuk sate dalam gaya Italia

Paling indah barbekyu berasal dari ayam, bumbu yang adalah anggur putih dan tomat. Potongan daging perlu lemak babi dengan bawang putih dan lembut gosok dengan merica dan ketumbar. Tiga bawang dan tomat dipotong menjadi empat dan menempatkan lapisan ayam - setengah daging, setengah sayuran, dan kemudian hal yang sama. tusuk sate yang diperoleh untuk menuangkan campuran jus lemon setengah dan setengah gelas anggur putih, tanpa pengadukan dan tanpa mengganggu lapisan. Setelah tiga jam tusuk sate akan siap untuk memanggang di atas arang. Sebuah metode seperti ayam yang direndam di tusuk sate, yang memungkinkan untuk memasak daging biasa lezat rasa menarik.

Tusuk sate ayam

tender daging ayam muda lezat sendiri, tetapi jika Anda memasak dengan saus krim, itu akan lebih baik. Ambil sesendok krim asam dan jus lemon, satu siung cincang halus bawang putih dan rempah-rempah secukupnya, aduk. Dibelah dua ayam saus minyak dan segera masak di atas arang atau grid khusus. Ayam siap sajikan segera dengan irisan lemon dan setiap salad sayuran. Hidangan akan berubah sangat juicy dan pedas.