Memasak daging dengan jamur cincang, dada ayam dan soba

Potongan dengan jamur - ini adalah hidangan yang sangat menarik dan multivariat. Pertama, dapat dibuat dari setiap daging cincang - daging sapi, ayam atau ikan. Kedua, jamur dapat dimasukkan langsung ke dalam tanah daging, atau membuat jamur isian dan barang-barang roti jenis zrazy. Selain itu, irisan daging dengan jamur bisa tanpa daging, menyiapkan mereka dari biji-bijian atau sayuran.

Tentu saja, dalam satu artikel, kita tidak bisa daftar semua resep tunik dengan penambahan jamur, melihat hanya beberapa dari mereka, dan bahkan koki, menggunakan imajinasi mereka, akan mampu "menciptakan" makanan mereka sendiri.

Sebagai contoh, mari kita coba untuk memasak irisan daging dengan jamur daging cincang. Kita perlu setengah kilo daging, dua bawang, seratus gram roti putih tanpa kerak, beberapa siung bawang putih, lima puluh gram krim asam, telur. Selain itu, kebutuhan jamur segar dalam jumlah tiga ratus gram (atau jamur tiram), tepung breading dan minyak untuk menggoreng irisan daging.

Jamur mendidih, cincang halus. Juga halus memotong bawang. Dalam mangkuk menempatkan krim asam dengan daging cincang, jamur, bawang, direndam dan roti juga diperas. Ada juga mengirim bawang putih dan telur mentah. Jangan lupa isian dengan garam dan musim dengan rempah-rempah favorit Anda.

Siap potongan cincang dipotong menjadi bagian, kita memahat roti kecil, paniruem mereka dalam tepung dan goreng dalam minyak. Fry daging membutuhkan sekitar tujuh menit di setiap sisi atas api sedang.

Atau memasak hidangan, Anda tidak dapat menempatkan isian di jamur dan goreng dengan bawang dan krim asam. Kemudian membentuk luar biasa untuk potongan daging cincang patty, menempatkan isian kecil di pusat dan sebagai buta seperti kue. irisan daging siap dilapisi tepung roti dalam tepung dan goreng.

Dan irisan daging siap bahkan biasa dapat berubah menjadi hidangan lezat. Untuk melakukan hal ini, kami berbaring irisan daging siap (Anda dapat bahkan kemarin diambil dari kulkas) di atas loyang berminyak. Pada permukaan masing-masing burger jamur mendistribusikan bit stuffing, dibuat seperti dijelaskan di atas dan taburi keju. Panggang hidangan di oven selama sepuluh menit dan kami mendapatkan bukan bakso biasa hidangan meriah.

Dan di sini adalah bagaimana Anda bisa memasak irisan daging dengan jamur ayam. Ini cutlets sempurna dada ayam, yang harus dipotong menjadi kubus kecil. Per kilogram ayam, kita perlu bawang, dua telur, beberapa sendok krim asam atau mayones, 250 gram jamur rebus dan cincang dan tiga sendok makan tepung.

Kocok telur dengan krim asam atau mayones, tambahkan kepada mereka pati dan massa baik diaduk. Sekarang, tuangkan ke dalam mangkuk potongan ayam, jamur dan cincang halus bawang. Semua aduk dan menempatkan dingin tidak kurang dari dua jam.

Fry roti perlu untuk minyak tersebut, menyebarkan sendok massa sebagai pancake saat memanggang. Hasilnya adalah lezat dan burger juicy.

Bisa sama siap akan dan kue ikan dengan jamur. Resep burger tidak berbeda dengan di atas, hanya daging ayam dalam daftar bahan untuk digantikan oleh fillet ikan.

Dan jika rumah tidak ada daging, tidak ada ayam, ada ikan, maka mungkin disarankan untuk memasak roti gandum dengan jamur. Untuk hidangan ini, kita perlu tiga gelas bubur siap soba, beberapa telur, dua ratus gram jamur segar, keju, bawang dan wortel kecil. Fry cincang halus bawang, wortel dan jamur, jangan lupa untuk garam dan rempah-rempah. Sekarang, campuran isi panci dengan soba dingin, tambahkan telur mentah dan keju parut. Semua campuran, lepim roti dan goreng, pra-dilapisi tepung roti remah-remah roti atau tepung.

Demikian pula, kita dapat mempersiapkan burger, menggunakan nasi atau oatmeal. irisan daging yang indah dengan jamur yang diperoleh dari sayuran - kentang, kubis, zucchini. Dan jika Anda ingin membuat hidangan yang kurang tinggi kalori, Anda tidak bisa menggoreng roti dalam wajan, dan panggang dalam oven. Hal ini dapat digunakan untuk memasak irisan daging double boiler atau microwave.