Sebuah masalah selera: mempersiapkan Prapaskah pancake

Selama cepat karena saya ingin memanggang! Pancake - hidangan yang sangat umum, yang disiapkan dalam berbagai cara dan dengan berbagai tambalan - tidak kehilangan relevansinya saat ini. Artikel ini berisi resep, bagaimana untuk memanggang pancake puasa dalam dua cara - menggunakan ragi dan tanpa mereka.

Tanpa Daging pancake dengan ragi. Untuk mempersiapkan adonan, Anda akan membutuhkan produk berikut: 2 cangkir gandum atau tepung soba, 3 g ragi kering (atau 10 g hidup), 1,5-2 cangkir air hangat, 5 g garam, 50 g gula pasir, 2 sdm. l. minyak sayur. Campur semua bahan, kecuali garam dan minyak dan meninggalkan adonan sampai gelembung terbentuk. Kemudian garam nya, tambahkan mentega dan aduk. Jika adonan diaktifkan thickish, dapat diencerkan dengan air hangat (sekitar 100 g) - dari adonan diperoleh pancake tipis. Pancake perlu untuk memanggang dalam panci yang dipanaskan, berminyak dengan lemak atau minyak itu tidak perlu.

Tanpa Daging pancake pada soda dan air. Untuk menguji membutuhkan produk yang sama seperti dalam resep sebelumnya (kecuali ragi), 5 g jus lemon (atau bisa menggantinya dengan cuka, atau asam sitrat) dan beberapa soda. Dalam tepung tambahkan air dan aduk rata. Maka perlu untuk memadamkan soda jus lemon (cuka atau asam sitrat) dan tuangkan ke dalam adonan, tambahkan minyak dan garam.

Pancake terlihat lebih hiasan, adonan bisa runtuh sedikit hijau atau bayam.

Anda juga bisa memasak pancake untuk air mineral berkarbonasi (lebih baik untuk mengambil "Borjomi"), yang ditambahkan ke adonan bukannya biasa, tanpa ragi, tidak ada soda dan jus lemon digunakan. Dalam hal ini, kebutuhan untuk memanggang pancake secepat mungkin, sementara dalam tes adanya karbon dioksida. Diperoleh Prapaskah pancake pada lembut air mineral dan lezat.

Sangat lezat diperoleh Prapaskah pancake, dimasak dengan kaldu kentang. Rebus kentang dan menggabungkan kaldu yang dihasilkan dalam wadah terpisah. Bawang dipotong kecil-kecil dan digoreng dalam minyak sayur, sampai mereka memperoleh warna emas. Kemudian mempersiapkan adonan: kentang kaldu panas jatuh tepung tertidur (sekitar 2 cangkir), garam, menambahkan dipuaskan soda, 300-400 g air dan berkilau minyak mineral panggang bawang. Adonan dengan baik dan tumis pancake.

Membuat bantuan kue-kue lezat ini lebih mengisi jamur dan soba. Untuk persiapan akan perlu: 300-400 g jamur segar, 100 gram gandum, 1 bawang menengah. Dari sereal memasak bubur. Chop jamur dan goreng sampai matang. bawang kemudian digoreng ditambahkan kedalamnya soba, jamur dan aduk. Diperoleh isian farshiruem pancake - amplop, tabung, segitiga - seperti yang Anda suka, dan goreng di kedua sisi.

Tanpa Daging pancake diisi dengan apel tentu menarik bagi penggemar manis. Siapkan isian mudah: apel dipotong kecil-kecil, taburi dengan gula (3-4 sdm ..) Dan menambahkan setengah sendok teh gula vanili (5-6 buah.). Kemudian massa yang dihasilkan hangat di wajan selama 7-10 menit. Siapkan mengisi farshiruem pancake, goreng mereka, dan sebelum disajikan, taburi dengan gula bubuk.

Bon appetit!